Квашеная капуста входит в число наиболее популярных блюд у россиян. Блюда, приготовленные из нее, являются вкусными и полезными. Они способствуют улучшению пищеварения и поддержке иммунитета, нормализуют уровень холестерина и сахара. В квашеной капусте присутствует большое количество минералов и витаминов, аскорбиновой кислоты в ней намного больше, чем в цитрусовых.
Когда квасить капусту в апреле 2020 году по лунному календарю
О том, как правильно солить капусту и какие методы использовать — написано немалое количество статей, но не все знают какие дни для этого подходят.
Если вы хотите, чтобы продукт получился хорошо просоленным и хрустящим, то рекомендуется правильно проводить засолку в благоприятные дни. Полученная капуста сможет вас впечатлить.
Самые благоприятные дни в апреле 2020 года:
· 2 апреля;
· 6-7 апреля;
· 9-10 апреля;
· 14-17 апреля;
· 21,23 апреля;
· 25,27,28,29 апреля.
Зная, когда солить капусту в апреле 2020 года по лунному календарю, можно с легкостью все спланировать.
Советуем прочитать
В этом сегменте появилось немалое количество интересных советов, которые действительно эффективно влияют на процесс брожения. Самыми подходящими днями считаются растущая луна в Тельце и убывающая луна в Скорпионе. Данные получены благодаря экспериментам, и полученным результатам.
Советы для засолки капусты в апреле 2020 года
Приготовленная по представленному рецепту капуста получается вкусной, белой и хрустящей. Она обязательно всем придется по вкусу.
Капуста является продуктом с низкой калорийностью, однако, при заправке ее постным маслом, она получает некоторую пикантность во вкусе, а калорийность приготовленного блюда увеличивается.
В старину, во время заготовки квашенной капусты впрок, отмечали каждую примету. Люди старались заниматься засолкой капусты в определенные лунные фазы, дни недели. Считалось, что овощи женского рода следует солить и квасить в женские дни – среду, пятницу и субботу. В таком случае заготовки выходили хорошие и могли сохраняться на протяжении длительного времени.
Не последнее место во время соления и квашения капусты занимает и посуда. Раньше использовали кадки и бочонки из дерева. В настоящее время применяются банки или эмалированные емкости, некоторые пользуются ведрами из пластика.
Капусту нельзя хранить в емкости из алюминия. Во время брожения он станет окисляться, а это негативно отразится на качестве продукта.
Польза квашеной капусты
Квашеная капуста это полезный и вкусный разносол, который заготавливается на зиму почти во всех семьях. А известно ли вам, что соленый овощ намного полезней свежего, так как в процессе брожения капуста приобретает новые лечебные свойства.
Данная закуска очень популярна во многих странах. Например, немцы не могут представить стол без национального угощения – свиных ножек с тушеной квашеной капустой, а поляки готовят умопомрачительные обеды с этим соленым овощем.
Обсуждаемая закуска очень ценна из-за содержания витаминов. Если употребить буквально 200 г данного продукта, покрывается дневная потребность организма в витамине С. А еще хотелось бы отметить присутствие витамина В6, который помогает быстро усваиваться белкам, вот именно поэтому квашеная капуста должна подаваться к столу как гарнир к мясу.
Также соленый овощ славится большим содержанием никотиновой кислоты, благодаря которой важные клеточные процессы нормально обеспечиваются, за счет чего наши волосы становятся блестящими, а ногти крепкими. А еще стоит отметить микроэлементы, они являются замечательным профилактическим средством, особенно для язвенников желудка и кишечника.
Овощ славится большим содержанием никотиновой кислоты. Употребляя постоянно квашеную капусту, улучшается пищеварение, становится крепким иммунитет, а иногда овощ даже убирает болевые ощущения в желудке.
Стоит на данную засоленную закуску обратить внимание и тем, кто следит за своей фигурой. Закуска низкокалорийная, но при ее употреблении создается такое впечатление, будто вы сыты.