Лунный календарь 2020 года – отличный помощник в процессе приготовления солений из капусты. Если вы будете внимательны, соблюдете все рекомендации и заквасите капусту в благоприятные для этого дни лунного календаря, то сможете в конечном итоге получить очень вкусный продукт, который обладает большим количеством полезных ферментов. Однако, к сожалению, в июле 2020 года совсем немного дней, в течение которых наблюдается положительное влияние Луны.
Какие сорта капусты использовать для квашения
Если для салатов можно использовать любые кочаны, то в квашение на зиму подходят только средние и поздние сорта. Именно последние более всего пригодны для ноябрьского техпроцесса.
Стоит обратить внимание на:
· Амагер 611;
· Харьковскую зимнюю;
· Московскую позднюю;
· Тюркис;
· Женеву F1;
· Колобок F1.
Чтобы не ошибиться с выбором капусты, обращают внимание на внешний вид кочанов. В заготовки подходят только вилки с белыми листами. Если они зеленые, это ранние, салатные, сорта. Взяв их, можно не ждать, что правильные дни Лунного календаря на июль 2020 года обеспечат качественное квашение.
Когда квасить капусту в июле 2020 году по лунному календарю
О том, как правильно солить капусту и какие методы использовать — написано немалое количество статей, но не все знают какие дни для этого подходят.
Если вы хотите, чтобы продукт получился хорошо просоленным и хрустящим, то рекомендуется правильно проводить засолку в благоприятные дни. Полученная капуста сможет вас впечатлить.
Советуем прочитать
Самые благоприятные дни в июле 2020 года:
· 1-2 июля;
· 7.8 июля;
· 14-16 июля;
· 18,19,21,23 июля;
· 25,26,27,28 июля;
· 30,31 июля.
Зная, когда солить капусту в июле 2020 года по лунному календарю, можно с легкостью все спланировать.
В этом сегменте появилось немалое количество интересных советов, которые действительно эффективно влияют на процесс брожения. Самыми подходящими днями считаются растущая луна в Тельце и убывающая луна в Скорпионе. Данные получены благодаря экспериментам, и полученным
Разница между засолкой и закваской
Очень многие путают понятие квашения и засолки овощей. Несмотря на то что эти процессы в чём-то похожи, у них есть существенная разница.
Например, для соления потребуется больше соли, а сам процесс займёт меньше недели. Овощи после засолки хранятся намного дольше, чем после квашения, так как большое количество соли препятствует образованию молочной кислоты, а значит, и самому процессу брожения.
В то же время закваска будет длиться около 15 дней из-за небольшого количества соли. Считается, что квашеные овощи намного полезнее солёных. Благодаря тому, что в них содержится меньше соли, их можно употреблять людям с болезнями почек и сердца.
Но не всем это лакомство будет полезно. Блюдо противопоказано людям с повышенной кислотностью желудка, болезнями поджелудочной железы, ЖКБ и гипертонии – всем тем, кому нежелательно употребление излишнего количества соли. Нельзя есть квашеные овощи и при язвенной болезни желудка и кишечника, а также гепатите.
Советы астрологов: когда квасить капусту
Если хочется понять для себя, когда солить капусту в июле 2020 года, то специалисты рекомендуют выбирать день по лунному календарю. С его помощью намного проще определить положительные и отрицательные периоды для заготовки солений.
Помимо этого не стоит забывать о следующих важных показателях:
• в каком знаке Зодиака находится ночное светило в данный момент;
• в какой фазе расположена Луна;
• время суток – всегда заготовками занимались в первой половине дня и старались закончить со всем до подачи обеда на стол.
В июле 2020 года не так уж и много подходящих дней, чтобы закрыть вкусную квашеную капусту. Так что стоит заранее прикупить все необходимое и настроиться на продуктивную работу.
Мало кому удается придерживаться всех рекомендаций. Ведь практически всегда есть свои трудности или обстоятельства, которые не дают возможности быть «в нужное время в нужном месте»
Но это не значит, что нужно вовсе отказаться от заготовок на зиму. Главное – учитывать положение спутника Земли на небе и периодически заглядывать в лунный календарь 2020 года.